200-килограммовый каравай испекут к юбилею станицы Ессентукской на Ставрополье

Юбилейный каравай изготовят по старинным рецептам, используя многоуровневую технологию приготовления теста. Для выпечки используют мука из зерна, выращенного в округе. По словам главы Предгорья Николая Бондаренко, в рецепт добавят секретный ингредиент — букет ароматных трав, собранных на склонах Бештау. Каравай станет «вкусовым символом юбилея».

Празднование 200-летия станицы Ессентукской и Дня образования Предгорного округа состоится 27 сентября. В программе фестиваля запланированы концерты, мастер-классы, спортивные состязания, ремесленная ярмарка и блюда полевой кухни. Также пройдёт благотворительная акция в поддержку бойцов СВО.

Напомним, что сегодня, 20 сентября, в Новоблагодарном отметят 145-летие села.